由查尔斯·戈捷教授带领国家科学研究院在拉瓦尔（INRS）的一个国际研究小组，发现了一个新的分子，可以彻底改变的生物表面活性剂市场。 

该研究的标题为“ananatosides 和相关的含有大二内酯的鼠李糖脂的全合成，分离，表面活性剂性质以及生物学评估”，该研究于5月4日发表在英国伦敦皇家化学学会的旗舰杂志《化学科学》上。

鼠李糖脂分子是可生物降解的，毒性小，污染小，因此引起了人们的特别关注。它们也可以由工业残留物生产。

Gauthier教授解释说“但是有一个问题。它们是由铜绿假单胞菌产生的，铜绿假单胞菌是一种致病性细菌，会对人类构成危险。如果我们想获得鼠李糖脂，就必须大规模培养这种致病细菌。这对健康构成了风险。”

因此，从这种细菌中提取的分子有时与其他化合物或毒性因子混合，使其使用复杂化。

为了克服这些限制，研究小组在非致病性细菌Pantoea ananatis中发现了类似鼠李糖脂的分子。她还能够在实验室里合成这些被称为“ananatoside”的分子。

这将使它们比细菌产生更多的数量成为可能。业界已经对这些有前景的新分子表现出兴趣。

分析结构

查尔斯·高迪埃（Charles Gauthier）小组分析的新分子有两种不同的形式。

第一个称为已关闭（“即formA”），ananatoside A。第二个已打开（即“ formB”）ananatoside B。

第一类分子自身闭合形成环。为了产生新的分子，还对鼠李糖脂进行了这种闭合的过程，称为“内酯化”。

INRS科学家表明，内酯化形式对分子的生物学活性具有重要影响。实际上，它降低了鼠李糖脂的表面活性剂性能，同时使其具有毒性。

跨学科团队介绍

应当指出的是，该研究团队由INRS教授ÉricDéziel等人组成，他在生物表面活性剂方面的专业知识非常宝贵。

他的团队通过生产和分离从Pantoea ananatis细菌培养物中自然产生的ananatoside为该项目做出了贡献。

英国利物浦约翰摩尔大学的研究员Mayri AlejandraDìazDe Rienzo也作为INRS的教授参加了这项工作。他在发酵和生物表面活性剂的下游加工方面的知识使微生物糖脂的表面活性剂特性得以确定。